mandybright剧情介绍:总之，粥是女人营养、强身、美容、疗疾的佳品。食物中营养素损失的途径归纳起来，食物中营养损失的原因大致有以下几个途径。1．切洗食物在烹调前，必须进行清洗，由于食物外面有皮包着，洗涤时不致损失营养素。但经刀工处理以后，食物的外皮切破了，食物汁液内可溶性营养素可能随汁液流失；食物切碎后和空气接触面增加，空气中的氧气和食物接触机会增加，食物中的维生素会被氧化破坏。2．烹调食物内各种维生素对热十分敏感，因此在煮、煎、炸等烹调过程中，维生素容易被破坏，加热时间越长、温度越高，营养素破坏得越多。因...
