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在西南大学畜牧兽医学院老师的帮助下,四川外语学院在读研究生刘创与多名大学同学创业,以昆虫养殖带动家禽养殖,以家禽养殖带动种植,发展原生态农业。其中,为突破虫草蛋技术难题,他们投入大量精力试验研究用中药材取代抗生素,同时拒绝使用饲料。
“我们要还原到30年以前的土鸡蛋品质,并使其达到高蛋白低胆固醇的效果。”刘创说,他们在巴南区东温泉承包了一片茶山,采用全程散养的模式,不固定鸡的活动范围,使鸡有足够的空间在野外觅食昆虫,同时,大量家禽有机化肥不被浪费,使茶叶不再添加化肥。
在种源上,他们选择了湖南土鸡,在食物饲养上,为补足鸡在野外觅食不足,添加饲料蝇蛆补充。“每天每只鸡需要2克蝇蛆,蝇蛆是从日本引进的……”在位于石桥铺的重庆大学生创业孵化基地,刘创说着说着就拿了两根晒干的蝇蛆放在嘴里吃起来。
据称,他们终于成功推出拒绝污染、拒绝饲料、拒绝抗生素的鸡蛋,蛋白质含量丰富,含水量仅8%左右,胆固醇含量为千分之一左右。据他们对市场的了解,目前很多鸡蛋含水量高达40%以上,而胆固醇含量普遍在8%以上。
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